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多香果提取物
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  • 可销售总数量:500千克
  • 建议零销价:0元/千克
  • 发布日期: 2016-11-04
  • 更新日期: 2018-09-14
产品详细说明
英文名称: Allspice extract CAS编号:
别名: 牙买加胡椒、三香子甘椒 执行质量标准: 国家药典
含量≥: 98 % 提取来源: 种子
主要成分: 多糖黄酮 产地/厂商: 澳瑞特
用途: 医药保健食品日化 检测方法: UV/HPLC
外观: 棕黄色粉末 包装: 25公斤纸板桶憃者愱照客搁要求包装

多香果提取物

别名:牙买加胡椒、三香子甘椒

英文名:Allspice

学名:Pimenta officinalis L.

科属:桃金娘科

多香果提取物基原物料的生态:高大常绿乔木,树皮具芳香气味。叶片长椭圆形,全缘,革质,叶面光亮,有芳香味。花簇生于叶腋,花朵细小,花冠白色,充满香气。浆果圆球形,青绿色,成熟时深绿色,外皮粗糙,端有小突起,类似黑胡椒,果实内有种子2枚,有强烈的芳香和辛辣味。花期4~6月。

详细介绍

丁香和肉豆蔻的混合芳香气味,故称多香果。

使用部分:为桃金娘科植物多香果的干燥种子。

性味:味辛,性温。具多种芳香气味。

多香果提取物主要成分:种子含有挥发油。成分为丁子香酚(Eugenol、),蛋白质,脂肪,维生素A、C、B1、B2和多种矿物质。

烹调用途:用于鱼类、肉类菜肴的增香调味,或磨成粉末(多香果粉)加于汤类中作调味用,亦可加于蛋糕或果酱中使味道更可口。

其他作用:有抗菌、杀菌和减轻肠胃气胀、促进消化的作用。

 


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